Na naši kmetiji redimo 18 glav Jersey in Lisastega goveda, ki se večino leta prosto pase na s soncem obsijanih, neokrnjenih kraških pašnikih. Naše prizadevanje za dobrobit živali potrjuje vključenost kmetije v ukrep Dobrobit živali, ki ga preverja Agencija republike Slovenije za kmetijske trge in razvoj podeželja.
Nič ne prepuščamo naključju. Ves postopek naše pridelave je podprt z beleženjem kakovosti skozi celoten proizvodni proces.
S pomočjo evidenc in laboratorijskih testiranj ustvarjamo bazo znanja, s katero se bolje prilagajamo naravi in nadaljnji obdelavi zemljišč, z namenom pridelave najkakovostnejše krme.
Kakovostna krma ni pomembna samo za zdravje živali ampak tudi za kakovostno mleko in njega proizvode.
Živali v zimskem času krmimo s senom, ki ga v spomladanskih mesecih pokosimo, skrbno posušimo in spravimo. Kot dodatek za zagotavljanje potreb po energiji dobivajo mleto doma pridelano žito in koruzo.
Preprostost je ključna - naše mleko je nepasterizirano, nehomogenizirano, brez antibiotikov in hormonov. Krave se večino leta prosto pasejo in smukajo aromatična kraško-mediteranska zelišča, bogata z eteričnimi olji, kar našemu mleku daje prvovrsten okus in kakovost, ki je ni moč ponarediti. Pozimi jih hranimo s senom in dodatkom žit, ki z minerali in energijo poskrbijo za dobro zdravstveno kondicijo, brez uporabe zdravil.
